+7 (931) 107-22-95
Пн-Вс 08:00 - 23:00
Ресторан авторской кухни от шефа Григория Глухова
ЕВРОПЕЙСКАЯ • РУССКАЯ • КУХНИ
4 зала
3 зала + VIP зал
90
посадочных мест
1500
средний чек в ресторане
2018
год открытия
Григорий Глухов
ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА
Кулинарный виртуоз ресторана «Персоны» - Григорий Глухов. На протяжении 10 лет кулинария для него является образом жизни.

Шеф — повар специализируется на итальянской, французской, грузинской кухне. Знаком - с русской и узбекской. С 2014 по 2016 гг Григорий работал в холдинге «Гинза», где и вырос до шеф — повара. Как шеф — повар запускал ресторан «Friends of Friends», «Бор 812». Также проводил мастер классы в кулинарных студиях.
У Григория Глухова свой авторский взгляд на привычные для всех блюда. Говорят, что «он не стесняется подавать нежнейшую базиликовую панакоту с кисло — сладким томатным вареньем».

Шеф — повар «Персоны» - это творческий человек, который создает каждый день уникальный и неповторимый натюрморт из блюд.

Любовь к своему делу превращает каждое его блюдо в кулинарное искусство.
Тонкости вкуса и подачи
Концепция меню - европейская и русская кухня с авторским прочтением и исполнением блюд от шеф-повара Григория Глухова
Чиабатта с запечёным сыром бри, подкопчённая пастрами из индейки, печёной паприкой, топлёными сливками, листьями салата и зелёным маслом
Брускетта с сыром бри и пастрами из индейки
Классический луковый суп на основе сладкого лука, тимьяна, белого вина и куриного бульона с выдержанным сыром грюйер и чиабаттой
Луковый суп с сыром грюйер
Обжаренная говядина с кукурузой, авокадо, свежими томатами, кинзой, листьями салата, красным луком, заправкой из сладкого чили и хрустящими кукурузными чипсами "Начос"
Салат с говядиной, кукурузой и авокадо
Паста ригатони с рагу из утки и корнеплодов, заправленная сливочным маслом, сыром Монтазио и свежей петрушкой
Ригатони с рагу из утки
Бриошь с хрустящими креветками в кисло-сладкой глазури, гуакамоле и кунжут
Брускетта с попкорном из креветок
Битки из щуки с жаренным луком и укропом, подаются с припущенным шпинатом, картофельным пюре и соусом Беарнез
Битки из щуки с припущенным шпинатом
Основное меню
Барная карта
Чайная карта
Спецпредложения
Фото блюд
О ресторане
В "Персонах" царит атмосфера уюта и спокойствия. Приглушенная музыка и мягкие диваны располагают к душевным разговорам, а оформленные в разных стилях залы позволяют каждому найти уголок себе по душе. 

Концепция меню - европейская кухня с авторским прочтением и исполнением блюд. Интерьер в "Персонах" просторный с ретро-элементами: коваными люстрами, старинными напольными часами, камином.
Вместимость до 50 человек
Прованс зал
Вместимость до 15 человек
Лобби зал
Вместимость до 20 человек
Гриль зал
Вместимость до 40 человек
Каминный зал
Бронируйте столик заранее
Заполните форму и мы свяжемся с вами для подтверждения брони
Акции и скидки
*Скидки и акции не суммируются*
Скидка 10% в день рождения
Действует 3 дня до и после на заказ блюд из меню аля-карт + в сам день Рождения сладкий подарок от шефа!
Основное меню со скидкой 20%
Во время ланча на основное меню действует скидка 20%
Коктейль в подарок за отзыв на Яндекс картах
Дарим любой коктейль на выбор в подарок за честный отзыв о нас на яндекс картах
Женский день -50%
Скидка 50% женским компаниям на всё меню кухни и коктейльное меню каждую субботу!
Скидка -25% на заказ с собой
Каждый день для Вас действует скидка -25% на заказ с собой!
Номер в отеле в подарок
При заказе свадебного банкета от 80 тыс. ₽, молодоженам номер в отеле Волков в подарок!
Скидка -15% на банкет в воскресенье
При проведении банкета в воскресенье дарим скидку -15%
Скидка 10% для гостей отеля
Для гостей отеля действует скидка 10% на всё меню, кроме алкоголя
Скидка 10% на размещения гостей
При проведении банкета от 60 тыс., дарим скидку 10% на размещение ваших гостей в нашем отеле Волков
Банкеты в ресторане Персоны
В "Персонах" царит атмосфера уюта и спокойствия. Приглушенная музыка и мягкие диваны располагают к душевным разговорам, а оформленные в разных стилях 4 зала позволяют каждому гостю найти уголок себе по душе. 
Условия проведения банкета
Отзывы
Фотогалерея
Остались вопросы?
Просто заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Контакты

Часы работы:
Пн-Вс 08:00 - 23:00
Адрес: Санкт-Петербург, Измайловский пр., 17
Телефон: +7 (931) 107-22-95
Email: resto.persons.manager@gmail.com
ООО "РестоГрупп" | ИНН: 7804663360 | ОГРН: 1197847252206
Политика конфиденциальности
Соблюдение Вашей конфиденциальности важно для нас. По этой причине, мы разработали Политику Конфиденциальности, которая описывает, как мы используем и храним Вашу информацию. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими правилами соблюдения конфиденциальности и сообщите нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы.
Сбор и использование персональной информации
Под персональной информацией понимаются данные, которые могут быть использованы для идентификации определенного лица либо связи с ним.
От вас может быть запрошено предоставление вашей персональной информации в любой момент, когда вы связываетесь с нами.
Ниже приведены некоторые примеры типов персональной информации, которую мы можем собирать, и как мы можем использовать такую информацию.

Какую персональную информацию мы собираем:
  • Когда вы оставляете заявку на сайте, мы можем собирать различную информацию, включая ваши имя, номер телефона, адрес электронной почты и т.д.
Как мы используем вашу персональную информацию:
  • Собираемая нами персональная информация позволяет нам связываться с вами и сообщать об уникальных предложениях, акциях и других мероприятиях и ближайших событиях.
  • Время от времени, мы можем использовать вашу персональную информацию для отправки важных уведомлений и сообщений.
  • Мы также можем использовать персональную информацию для внутренних целей, таких как проведения аудита, анализа данных и различных исследований в целях улучшения услуг предоставляемых нами и предоставления Вам рекомендаций относительно наших услуг.
  • Если вы принимаете участие в розыгрыше призов, конкурсе или сходном стимулирующем мероприятии, мы можем использовать предоставляемую вами информацию для управления такими программами.
Раскрытие информации третьим лицам
Мы не раскрываем полученную от Вас информацию третьим лицам.

Исключения:
  • В случае если необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве, и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории РФ — раскрыть вашу персональную информацию. Мы также можем раскрывать информацию о вас если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях безопасности, поддержания правопорядка, или иных общественно важных случаях.
  • В случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу – правопреемнику.
Защита персональной информации
Мы предпринимаем меры предосторожности — включая административные, технические и физические — для защиты вашей персональной информации от утраты, кражи, и недобросовестного использования, а также от несанкционированного доступа, раскрытия, изменения и уничтожения.
Соблюдение вашей конфиденциальности на уровне компании
Для того чтобы убедиться, что ваша персональная информация находится в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до наших сотрудников, и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности.
Оставьте ваши контакты для связи
Ваша заявка принята
Мы свяжемся с вами в ближайшее время для подтверждения и обсуждения деталей.